Bien se dice que cae más pronto un hablador que un cojo. Cuando algunos de nuestros compatriotas salen del país, suelen borrar toda huella de nuestras costumbres para adoptar las del país en cuestión y sentirse adaptados. De regreso a nuestro México, sucede lo contrario, regresan al viejo esquema y olvidamos lo conocido en el viaje. Regresan a mexicanizarse aunque tengan en el país, las mismas opciones que en tierras lejanas.

Tentados por esta situación, decidimos traer un concepto nuevo y diferente a México. La Xampanierya busca traer un concepto que en España es pan de todos los días. Un bar de cava con entrepanes catalanes. Sabemos que esto no sólo es sólo poner mesas y abrir las puertas de un restaurante, es trasladar un concepto que implica las costumbres de otra cultura. Esto para  probar que podemos ser los mismos donde sea y darnos los mismos gustos.

La xampañería de Barcelona es más para extranjeros (giris), que para los catalanes mismos. Tiene mucho auge y aceptación entre los  estudiantes extranjeros que llegan a Barcelona. Si a los mexicanos que tanto fuimos estos bares, nos agradó, pensamos… ¿por qué no poner unaChampañería en México? Abrimos la nuestra a todo el que nos quiera visitar.

En la Xampanierya de la Condesa queremos confirmar la aceptación que ha tenido en España pero en tierras mexicanas. Es momento de darnos el verdadero gusto sin etiquetas o poses de turista, visitar la Xampanierya por el símple hecho de querer pasarla bien.

Es por ello la invitación está abierta para ver si están dispuestos a continuar con esa costumbre que tomaron en Europa, comer una tapa con un buen vino. Queremos que todo mundo sepa que por fin hay una Champañería en México.

Final de futbol en la Xamp

Champions League Barça- Manchester United

La final en Roma se puso candente. Quien gane de los 2 tendrá los 3 títulos más deseados, Campeón de Liga, Campeón de Copa y Campeón de Europa, ¿quién será? ¿cuál será más poderoso?

No te quedes sin verlo.Simplemente el mejor futbol de mundo.

 

Final de la Champions League

Final de la Champions League

 

Te esperamos!!!

Canvi d’Horari en la Xamp

Cambio de Horarios en la Xamp

Queridos amigos y clientes, después de varios días de desajuste por lo de la influenza, estamos listos para retomar la normalidad en la Xamp.

A partir del día 19 de mayo 2009 la Xamp cambia sus horiarios y estaremos funcionando:

Martes y Miércoles : 6pm a 11pm

Dimarts i Dimecres : 6pm a 11pm  

Jueves, Viernes y Sábado: 6pm a 2am

Dijous, Divendres i Dissabte: 6pm a 2am

Domingo y Lunes: Cerrado

Domingo i Dilluns: Tancat

Cualquier reservación al 52 56 47 88

 

Los esperamos!!!

 

 

Nueva ración en la Xamp

Queridos amigos, en la Xamp nos importa mucho la calidad de nuestras recetas, y una vez más añadimos al menu original otra ración, LOS CHAMPIÑONES AL AJILLO.

Ven a disfrutarlos!!

Ración de Champiñones al Ajillo

Ración de Champiñones al Ajillo

Ració de xampinyons amb alls

Ració de xampinyons amb alls

En este mes del amor…

Si vas con tu pareja, en la compra de una botella de cava, te regalamos 2 copas.

 

Te regalamos 2 copas en la compra de una botella de cava

Te regalamos 2 copas en la compra de una botella de cava

 

Xampanierya Condesa, aprovecha nuestras promociones

Xampanierya Condesa, aprovecha nuestras promociones

*Aplica sólo en la primera botella.

*Aplica sólo a parejas.

*Hasta agotar existencias.

Història de termes

Historia de Términos

¿De dónde viene el término cava?

El cava es un vino espumoso elaborado por el método tradicional principalmente en la región del Penedés catalán…

¿Qué tipo de cava existe?

Según la cantidad de azúcar que se añada en el licor de expedición se distinguen las siguientes clases de cava:

  • Brut Nature sin azúcar añadido
  • Extra Brut hasta 6 g de azúcar por litro
  • Brut hasta 15 g de azúcar por litro
  • Extra Seco entre 12 y 20 g por litro
  • Seco entre 17 y 35 g por litro
  • Semiseco entre 33 y 50 g por litro
  • Dulce más de 50 g por litro

En el caso del tipo brut nature y extra brut no hay licor de expedición y sólo se añade vino. La falta de azúcares añadidos hace que estos tipos de cava sean más exigentes en cuanto a calidad, y su producción va en aumento mientras disminuye la producción del semiseco, y se ha dejado de producir el dulce. Contrariamente, el champán francés resulta más ácido y no se elaboran tipos equivalentes al brut nature o extra brut.

Historia de Freixenet, el cava de la champañería México.

Nuestro vino lo traemos de Freixenet México.

La selección Freixenet que nosotros manejamos.


  

San Valentin

San Valentín

Divendres 13 i dissabte 14 de febrer, anem a la Xamp amics

 

 

Viernes 13 y Sábado 14 de Febrero, vamos a la Xamp amigos

 

La selección mexicana está de vuelta y en esta ocasión se enfrenta en partido amistoso a la selección de Suecia en Oakland, California.

La etapa de eliminatorias rumbo al mundial de Sudáfrica 2010 está cada vez más cerca por lo que el técnico de la selección de México aprovechará este partido para tratar de encontrar su once ideal antes de medirse contra los Estados Unidos el próximo 11 de febrero.

En la Xampanyeria nos declaramos 100% aficionados al futbol, por lo que queremos invitarte a que vengas a ver los partidos con nosotros y celebremos con una buena copa de cava, que es la bebida característica de la casa.

Ven y acompañanos este miércoles 28 de enero rodeados del mejor ambiente.

 

Playera Oficial de la Xamp apoyando al equipo de la selección de México

Playera Oficial de la Xamp apoyando al equipo de la selección de México